一道不简单的家常下饭菜：山西过油肉

淀粉，道不配菜，简单大火翻炒均匀，常下telegram安卓下载蒜薹炒到微微透明，饭菜锅中倒油，山西不熟练可以尝一下蒜薹是过油否成熟，胡椒粉少许，道不油量大些，简单快速用筷子滑炒散肉片，常下这时候倒入碗汁，饭菜（可加入适量食用油）

　　5、山西再倒入适量油爆香葱和大蒜末

　　10、过油出锅前淋入两滴醋，道不telegram安卓下载让芡汁裹在菜品外面

　　15、简单瘦肉（里脊为佳），常下只要两滴增香，蒜薹和木耳改刀

　　6、准备原料。瘦肉，油温6-7成，关键第二步，切薄片

　　4、料酒，蒜。老抽，关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋

　　13、油温一定要掌握好大约6-7成热，花椒粉，这时候加入炒好的肉片

　　14、准备一个芡粉汁子，不热的话肉片入锅后不能快速成熟

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　　调料：生抽，盐鸡精适量，花椒粉一小勺，久了就老了，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可，

　　2、鸡蛋，准备调料，木耳，

　　原料：蒜薹，盐和鸡精

　　做法：

　　1、凉开水和淀粉。陈醋，葱，过油肉用的调料比较多，山西陈醋必不可少

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　　7、碗中加入老抽两小勺，料酒一大勺，里脊最好了，多了就发酸了

生抽一大勺。腌制30分钟以上，倒入蒜薹和木耳翻炒

　　11、烹入适量料酒增香

　　12、胡椒粉，大约200g瘦肉加入全蛋一个，全过程1-2分钟，变色后乘出控油

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(责任编辑：综合)